Можно ли варить свеклу разрезанную

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Мой горький опыт с удачным исходом или как я победила свеклу:)

Существует миф о том, что варка свеклы требует много времени и этот процесс утомительный и долгий. Это миф. Если правильно варить корнеплод, то приготовить можно намного быстрее. Существует несколько советов и рекомендаций, которые помогают готовить корнеплод вкусно и быстро, сохраняя все полезные и питательные компоненты. Быстрый и удобный способ приготовить свеклу — это печь в духовке. В процессе приготовления используют фольгу. Клубни первоначально моют и удаляют кожицу запекают в кожуре.

Предварительно духовку нагревают до о С. Овощ помещают в пакет для выпечки или заворачивают фольгой. На приготовление небольших корнеплодов потребуется 30 минут, а более крупные экземпляры запекают мин. Чтобы овощ не терял своих полезных компонентов и яркого окраса и вкус, требуется при варке соблюдать простые правила.

Первоначально овощ правильно подготавливают:. Для сохранения сочности и мягкости варят овощ целиком на газовой плите. Потребуется лимонный сок, корнеплоды, вода. Процесс заключается в следующей последовательности действий. При необходимости процедуру сокращают до мин. Помещают в кипящую воду. Огонь слегка уменьшают, а в воду добавляют 2 ст. Кипятят около получаса, после этого помещают под проточную воду на 15 минут. Самый быстрый способ приготовления — использование микроволновки.

Варка займет около мин. Длительность зависит от мощности устройства, а также от диаметра овощей. Для приготовления необходима стеклянная емкость с крышкой. В нее добавляют 3 ст.

Укладывают чистые, но не очищенные овощи. Если мощность устройства более Ватт, то для приготовления потребуется около 10 мин. Еще быстрее можно сварить в микроволновке свеклу в полиэтиленовом пакете. Их используют в качестве полноценной замены для стеклянных форм. Принцип приготовления овоща в мультиварке напоминает классический вариант в воде на газу.

Используют в таких целях один из двух вариантов: Варка или Суп. Приблизительно процесс готовки займет около 40 мин. В кастрюлю наливают воду, помещают подготовленные овощи. Электрическому устройству не доверят полностью. Перед выключением проверяют корнеплоды на готовность. Если они еще не готовы, то варку продолжают.

Чтобы быстро приготовить, можно порезать ее кусочками. Удаляют кожуру, нарезают квадратиками и кусочками. Воду доводят до кипения, добавляют немного уксуса и лимонного сока это поможет сохранить цвет.

Вбрасывают бурачки в водичку. Когда закипит, уровень пламени снижают. Прикрывают крышкой и готовят около получаса. Приготовление молодых бурачков принципиально не отличается от описанных выше способов. Можно приготовить их в кастрюле классическим способом. Овощи очищают, моют, удаляют хвостики. Молодые корнеплоды складывают в емкость, заполняют водой.

Если бураки не очень большие по размеру, то через час корнеплоды будут готовы. Для борща варят сразу в бульоне или в отдельной емкости. Если готовят совместно с мясом, то сначала дожидаются закипания.

С поверхности удаляют образовавшуюся пенку. Подготовленный корнеплод бросают в кипящий чистый бульон. Очень удобный способ, так как одновременно сварится и овощ, и мясо. Но при этом кусочки свеклы быстро выварятся, сам борщ получится не таким насыщенным. Читайте также. Чаще всего очищенную свеклу варят для супа или прямо в бульоне. Если требуется сварить клубни для других целей, то лучше делать это в кожуре. Удобно запекать корнеплоды в фольге или специальных пакетах.

Даже без кожицы она сохраняет сочность и яркость. Многие боятся использовать подобный вариант, считая, что пакет выделяет токсичные компоненты при нагреве.

Чтобы она не потеряла цвет при длительной варке, можно воспользоваться некоторыми рекомендациями. При правильном подходе к варке эту процедуру можно существенно упростить и сделать ее длительность намного меньше. Способ приготовления может отличаться от целей, для которых используется овощ. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka. Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения.

Запекание в духовке Быстрый и удобный способ приготовить свеклу — это печь в духовке. На заметку! Как мариновать свеклу С полезными свойствами красного корнеплода — свеклы знакомы все уже давно. Еще наши предки считали свеклу самым полезным овощем, именно поэтому готовили с ней множество различных блюд.

Да и сейчас мы…. Читайте также Маринованная свекла Великолепной закуской для любого зимнего стола станет маринованная свекла. К тому же из маринованной свеклы можно готовить различные салаты типа винегрета. Свеклу для маринования можно нарезать…. Сказать спасибо за статью 0. Станьте первым!

Свёкла редко используется в сыром виде. Обычно её варят, тушат или запекают — всё зависит от блюда.

Лучшие советы, чтобы свекла при варке не потеряла цвет, была сочной и мягкой

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Как правильно разморозить мясо, примерно 1 кг? Переложил в холодильник, но за 20 часов не разморозилось : 1 ставка. Лидеры категории Gentleman Оракул. Лена-пена Искусственный Интеллект. Кислый Высший разум. Виктория Профи , закрыт 8 лет назад. Лучший ответ. Зайка Просветленный 8 лет назад 10 минут для крупной свеклы мало. Час точно варить надо, а потом под холодную воду и дать в холодной воде постоять.

Остальные ответы. Ветер Искусственный Интеллект 8 лет назад на четвертинки разреж. Elena Dis Ученик 8 лет назад Как быстро отварить свеклу О пользе свеклы знают, наверное, все или почти все.

Свеклу можно добавлять в салаты или готовить салат на ее основе. Большинство людей уважает селедку под шубой. Если не хочется возиться со сложной шубой, то можно просто натереть свеклу, добавить чеснок, грецкие орехи и майонез. Тоже будет очень вкусно и полезно. Я не буду в этой статье приводить рецепты блюд из свеклы. Почте любое блюдо из свеклы предполагает ее варку. Поэтому возникает справедливый вопрос, как быстро отварить свеклу. Наверное, многие знают о скороварке и о других менее традиционных способах быстрой варки свеклы.

Я не хочу повторяться и приводить широко известные способы. Поделюсь секретом, который подходит не всем. Дело в том, что сейчас у людей может быть в доме несколько компьютеров, но не быть микроволновой печи. С другой стороны, у многих эта печь есть.

Вот для них, счастливых обладателей микроволновки и предназначен мой секрет. Конечно, трудно давать советы не зная марки печи и ее максимальную мощность, но я дам совет, как быстро приготовить свеклу в средней микроволновке. Вы уже экспериментальным путем определите время и мощность, требуемые для нормального приготовления свеклы. Это выставляется программно.

Я мою свеклу, кладу ее в небольшую стеклянную кастрюльку, предназначенную для использования в микроволновых печах и закрываю крышкой. Возможно, у вас это будут другие показатели. Через 17 минут вы получаете готовую свеклу, которую нужно лишь остудить и очистить. Куда ее применить, вы тоже решите сами. Один мой собеседник сказал, что он и так отварит за это время свеклу.

Не верьте. Не знаю, пригодится ли вам мой совет, но с тех пор, как я узнал, как быстро отварить свеклу, я стал ее больше есть. Антон Владимирович Искусственный Интеллект 8 лет назад Конечно, можно. А в чем вопрос-то? Это я вас как кулинар спрашиваю. Мы ее всегда разрезаем и чистим. Варится быстрее и подвалом не пахнет. Олег Бугай Гуру 8 лет назад Конечно, можно разрезать.

И мощности у печек разные. Поэтому, всё её болтовня до одного места. А варить свёклу придётся долго, если хочешь от неё пользы. Можно испечь в духовке, около 45 мин. Это быстрее раза в 2. Валерий NikitosS Просветленный 8 лет назад Свеклу резать не в коем случае нельзя.

Пусть она будет хоть с башку слона. Надо покупать огромную царь - кастрюлю. Что за вопрос - писец, такой и ответ Волчица 1 Искусственный Интеллект 8 лет назад если варить в воде, то лучше не резать, выварится и будет невкусная и некрасивая. А вот для варки в микроволновке можно и почистить и разрезать на одинаковые по размеру ломтики. Я варю в микроволновке в кастрюльке с крышкой, но обязательно добавляю ст ложки воды в кастрюльку, свекла так бывает сочнее.

Варить на максимуме мощности минут , можно раз перевернуть. Просветленный 8 лет назад умничка а мясцо барашка как в микроволновке приготовить? Волчица 1 Искусственный Интеллект а вот мясо в микроволновке сама не готовлю и вам не советую. Мясо вкуснее приготовленное в духовке или на гриле, или на мангале.

На крайний случай потушить на плите в сотейнике. DDD Оракул 8 лет назад Все намного проще. Берете кастрюлю в которую поместится ваша свекла так, чтобы была закрыта водой, доводите до кипения, варите 10 минут, затем снимаете и ставите под холодную воду на несколько минут.. Постоянно так делаю, свекла становиться очень мягкой и вкусной.

Вначале не верил когда этот совет нашел, снимаете ее она твердая, и вдруг под холодной водой доходит до нужной кондиции. При разрезании пропадет цвет свеклы.. Виктория Профи 8 лет назад спасибо за совет. Татьяна Сыскова Профи 3 года назад Не знаю, что у вас за свекла, которая вариться за 10 минут? Я варю час, а потом под холодную воду. Пыталась варить 30 минут, но, к сожалению, ничего не получилось.

Если свекла молодая, да еще и маленькая, конечно она вариться быстро и даже без холодной воды можно обойтись.

Похожие вопросы. Также спрашивают.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ОВОЩИ НА ПАРУ Сколько времени и как правильно варить красную свеклу в мультиварке редмонд

Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

Свёкла редко используется в сыром виде. Обычно её варят, тушат или запекают — всё зависит от блюда. Чтобы свёкла получилась вкусной, сохранила свой цвет, нужно знать некоторые правила по её приготовлению. Свёкла может быть разного размера и окраски. Сорта столовой свёклы различают по окраске кожуры и мякоти, вкусу, выраженности колец.

Если вы не разбираетесь в сортах свёклы, выбирайте её по внешнему виду. Обратите внимание на плоскую свёклу с тёмно-красной кожицей и фиолетово-красной мякотью. Вкусна круглая свёкла с тёмно-красной мякотью и фиолетово-красной кожицей. Покупайте такую свёклу, в которой практически отсутствуют белые или розовые кольца. В варёном виде она сохранит свой насыщенный цвет. Не покупайте перезревшие, очень крупные корнеплоды. Они долго варятся и не всегда в готовом виде получаются бордовыми.

Больше всего ценится свёкла среднего размера с тёмно-бордовой мякотью. Можно покупать и молодую свёклу с ботвой. Молодые корнеплоды и ботва богаты витамином С. Корнеплоды должны быть без чёрных пятен. Кстати, эти пятна могут уходить вглубь корнеплода чуть ли не до середины. Свёкла должна быть твёрдая. Если она мягковатая, то, значит, уже лежит давненько.

Причём хранилась в не подходящих для неё условиях. Перед использованием свёклу моют, затем срезают основание ботвы, очищают кожицу и снова промывают. Варить можно и неочищенную свёклу. Обычно так поступают с красной столовой свёклой. Тогда её только моют, а очищают уже после тепловой обработки. Сахарную свёклу нужно обязательно очищать от кожицы перед варкой, так как кожица придаст ей горьковатый привкус.

Свёклу лучше варить целиком или, в крайнем случае, разрезав пополам если корнеплод крупный. Свёкла варится долго. Чтобы уменьшить потери полезных веществ, корнеплоды нужно опускать в кипящую воду и как можно быстрее вновь довести до кипения. Воду для варки свёклы не солят, так как подсоленная вода ухудшает её вкус. Чтобы сохранить цвет, в воду можно добавить немного уксуса 5 г на 1 л. Но нужно помнить, что в подкисленной воде свёкла варится дольше.

Варят свёклу при очень слабом кипении. Вода при этом должна лишь слегка колыхаться. Варят свёклу с закрытой крышкой. Если картошку, морковь и другие светлые овощи можно варить вместе, то свёклу варят отдельно от других овощей, чтобы она их не окрасила. Свёклу можно варить на пару. В таком случае её очищают и выкладывают на решётку. Если в пароварке или мантышнице собираются варить и другие овощи, то ёмкость со свёклой устанавливают на самый низ, иначе красные капли окрасят овощи на нижних ярусах.

Свёклу варят в небольшом количестве воды, которая должна лишь покрыть корнеплоды. Свёклу тушат, нарезав на ломтики или в виде соломки.

Как и варку, тушение производят при слабом кипении, иначе свёкла потеряет цвет. Для улучшения вкуса и внешнего вида рекомендуется добавлять уксус или лимонную кислоту. Если тушить без кислоты, то свёкла может приобрести бурый цвет. Запекать свёклу можно в кожуре и очищенной. Чтобы она не пересохла, её запекают в рукаве или в фольге. Мелкую и среднюю свёклу запекают целиком, крупную — разрезают на 2—4 части.

Можно уложить её на противень, но тоже закрыть фольгой. Такой способ хорош тем, что свёкла теряет меньше полезных веществ и не становится водянистой. Остужают запечённую свёклу прямо в фольге. Если её раскрыть и оставить в горячем виде на столе, она сверху покроется суховатой корочкой. Крупная, старая свёкла варится примерно 1,5 часа. Свёкла среднего размера варится 50—60 минут.

Мелкая свёкла или разрезанная пополам сварится за 40 минут. Свёкла, нарезанная ломтиками или соломкой, будет готова за 25—35 минут. Свёклу, сваренную в кожуре, нужно очищать сразу же после приготовления. Тогда кожица легче снимается, и отходов будет меньше. Для этого сразу же переложите её в холодную воду, выдержите 10 минут.

После этого корнеплоды легко очистятся. Если варилась свёкла в очищенном виде, то её сразу же обдайте ледяной водой. Затем уберите в холодильник до полного остывания. Такой способ позволит сохранить цвет и даже вернуть его, если свёкла немного побледнела. Свёклу можно остудить и в отваре. В этом случае она тоже сохраняет свой цвет. Так поступают, если собираются использовать свекольный отвар. Отвар после варки очищенной свёклы можно использовать для борща.

Но нужно учитывать, что в отваре оказываются не только полезные микроэлементы, но и вредные для здоровья вещества. Отвар после варки неочищенной свёклы выливают. Если свёкла при варке стала бурой, то попробуйте вернуть её первоначальный бордовый цвет. Достаньте свёклу из кастрюли, опустите в холодную воду. Затем отправьте в морозильник на некоторое время. Следите, чтобы она только остыла, а не заморозилась!

Чтобы свёкла не окрасила в винегрете все овощи, сначала перемешайте её с маслом, а затем уже соединяйте с остальными продуктами. Лаконичные советы subscribers. Как выбрать свёклу.

Сварить свёклу можно и за 2 часа, и за 8—10 минут.

Можно ли варить разрезанную свеклу?

Обычно свёклу варят около 2 часов, а чтобы не промахнуться — и все 3. Это не только очень долго, но и опасно — за это время порой успеваешь забыть, что оставил что-то на плите, и хорошо если вы останетесь дома, и запах подгоревшей свёклы напомнит вам о попытке её сварить. Но есть очень простой способ сварить свёклу всего за минут. Способ настолько волшебный, что пока сам не попробуешь — не поверишь. Положите свёклу в кастрюлю, залейте водой, чтобы она слегка покрывала корнеплоды, и доведите до кипения.

Варите свёклу около 30 минут. Поставьте кастрюлю со свёклой под сильную струю холодной воды и остужайте в течение минут. Не торопитесь — через пару минут может показаться что свёкла остыла, но в центре она всё ещё очень горячая и недоваренная.

Прелесть такого способа варки не только в экономии времени на сам процесс. Свёкла из-за перепада температур прекрасно чистится, кожура сама слезет под струёй воды.

К тому же свёкла уже будет холодной, значит её сразу можно будет порезать в винегрет или потереть в свекольный салат. Откройте главную страницу Пикабу и наслаждайтесь.

Чищу, режу на небольшие кусочки - 10 минут в микроволновке и готово так что поддерживаю. На "селедку под шубой" все овощи варю в микроволновке, быстрее в разы. Аналогично А главное -ни картошка, ни свекла, ни другие корнеплоды, не становятся водянистыми как при варке в воде.

Да, параллельно пока что-то готовлю в духовке. Лежит в фольге в холодильнике неделю, не портится. Просто закинула в фольге пока что-то готовишь и все, время зависит от размера, чем больше свекла, тем дольше печь.

У хорошо запечённой свеклы легко сходит кожура, можно даже постараться не замарать руки, как бы фольгой ее снять. Но ТС имеет свойство в своих постах выдавать банальности за откровения. В Микроволновке получается быстро, остывает своим ходом потом, чистится не хуже. А ещё здорово получается в скороварке. Вот там и вкус другй, более насыщенный и яркий. Только воды нужно всего одну кружку, для создания давления. Скороварка-автомат, типа мультиварки.

Запрещено размещать рекламную информацию, преследуя коммерческую выгоду. К примеру, размещать ссылки на интернет-магазины"? Трете на тёрке свежую свеклу, кладете на скородку, заливаете водой. Вода выкипает за минут на среднем огне. Все готово. Но я её варил уже больше часа, когда прочитал о этом методе. Возможно, она уже сварилась.. Предлагаю приготовить мясо. Свиной окорок в горчичном-сметанном соусе.

Прекрасно сочетается с картофелем, рисом и гречей. Мясо выложить на горячую сковороду и обжарить кусочки окорока с одной стороны, не трогая их минут на сильном нагреве. Перевернуть мясо, обжарить еще минуты и добавить лук, прожарив еще на среднем нагреве ещё минуты. Всыпать фенхель, парику, перец. После минуты обжарки влить горячую воду и накрыть крышкой для тушения в течении 15 минут на слабом огне.

Соус: В сметану добавить горчицу и смешать в однородную массу. Добавить крахмал и продолжить смешивание. Мясо посолить и добавить соус. Перемешав, накрыть крышкой и продолжить тушение ещё 15 минут на слабом огне. Блюдо готово. Хочу поделиться с вами очень вкусным, простым рецептом сытного завтрака для всей семьи. По внешнему виду, да и по своему составу, творожные лодочки с сыром и яйцом очень напоминают традиционное блюдо грузинской кухни — хачапури по-аджарски.

Этот рецепт мне нравится простотой приготовления — минимум ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике, нет возни с тестом, и готовится в духовке, достаточно быстро. Такая диетическая версия хачапури по-аджарски. Рецепт хороший и вкусный, особенно для тех, кто не хочет забить желудок тестом в его классическом виде.

Тесто получается плотное, хорошо поддается приданию нужной формы. Противень слегка смазать растительным маслом и выложить на него творожные лодочки. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до градусов.

Духовку не отключать. С помощью вилки сделать углубления в центре каждой лодочки, если они поднялись. И снова убрать в духовку. Выпекать еще минут при температуре градусов. Приятного аппетита! На протяжении года мы с мужем жили и работали в Чешской Республике,именно там я впервые познакомилась с этим чудесным блюдом.

Что же такое кнедлики? Кнедлики это отварные изделия из теста или картофеля. Кнедлики варятся в воде или на пару. Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки. Они являются национальным блюдом чешской и словацкой кухни.

Мы очень часто с коренными чешками обменивались разными рецептами, так как им была интересна наша кухня, а мне их. Вот одна из них мне рассказала как готовить картофельные кнедлики, я приготовила их и моему мужу пришлись они по душе. В картофель вбиваем 1 яйцо, добавляем приправу у меня это использую итальянские травы , солим по вкусу.

Добавляем г муки и замешиваем тесто, тесто не должно липнуть к рукам по необходимости добавьте еще муки. Кастрюлю с водой ставим на плиту, доводим воду до кипения, солим по своему вкусу. Забрасываем кнедлики. Варим примерно минуты пока они не всплывут. На сковороду выбрасываем немного сливочного масла, высыпаем мелко нарезанный репчатый лук, жарим до золотистого цвета.

Больше видео рецептов вы можете увидеть на моем ютуб канале - Рецепты от Койды :. На самом деле, курицу можно резать и более толстыми кусками, кто как любит. Лично я люблю прям сухое мясо, что бы оно ломалось как картофельная чипса и просвечивалось на свету. Для любителей "пожевать" куски можно резать потолще.

После мариновки приступаем к сушке. Для этого я использую сушилку. В чем их преимущество: 1. Они довольно дешевые. Потребляют мало электричества а это важно, так как средний цикл сушки занимает примерно 12 часов. Многие сушат в духовках, я тоже по началу пробывал, результат мне не понравился, необходимо постоянно следить за духовкой, есть риск пожарить мясо, а не высушть, так как температуру довольно сложно контролировать с приоткрытой духовкой.

Обязательное наличие конвекции в духовке. Огромное потребление электричества. Затем выставляем температуру 70 градусов, на 12 часов. Хранится долго, я храню в банке с крышкой в холодильнике. Когда передаю друзьям, использую ваккуматор, проверено, в вакуме не портится более 3 мес. Хотя лично у меня и неделю не живет, просто сьедается все быстрее. По выходу готового продукта, из 1,5 кг грудки, получается примерно - гр.

Всем доброго времени суток! Настало лето, поездки на дачу участились, поэтому продолжаю эксперименты с копчением. За основу я взяла рецепт Дмитрия Фреско "Салями чесночная". Изначально рецепт этого салями не требует копчения, но я решила попробовать и результат очень понравился. Итак рецепт: Свинина гр.

Режем небольшими кусками и засаливаем с нитритной солью- 36 гр. Затем мясо нужно измельчить на мясорубке с ячейкой 4 мм. После измельчения добавляем специи:Чеснок свежий измельченный 5 гр. Добавив все специи, тщательно перемешиваем я использовала планетарный миксер, мешала буквально 1,5 минуты.

Теперь можно набивать в оболочку, я использовала-айцел. После набивки я отправила вялиться колбаски в холодильник.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Оказывается, СВЕКЛУ можно варить и ТАК! Как отмыть руки после свеклы

Комментариев: 5

  1. nonna5:

    Мне почему-то вспомнились слова В. И. Ленина, которые частенько говорили нам наши наставники, что – «армия – это паразит на теле государства…» Мы, военные, необходимы только на случай войны, а в остальное время нас «кормит, одевает и содержит наш Народ» и МЫ должны оправдать эти затраты и доверие.

  2. sazkv68:

    agera70, откуда такие глупости в голове???

  3. alinapr09:

    Наталья, вот-вот.

  4. olga.karpinskaja:

    dasie.099, ага особенно зимой, которая длится почти 9 месяцев)) хороший совет))

  5. luda.korniychuk:

    nvsn_, у аппаратного массажа только одно название-“массаж”. А руки мои и нежные ,и сильные одновременно. Всем,кто был у меня, нравится и сам процесс, и результат!